Επιστροφή
MENU DELIVERY

Antipasti - Ορεκτικά

Pane
Ποικιλία από χειροποίητα dip, focaccia aτομικά ψωμάκια,και κριτσίνια.

Zuppa di patata e porri
Βελουτέ σούπα πράσου-πατάτας αρωματισμένη με λαχανίδα.

Bruschetta avocado e gamberetti
Ψωμί λευκό φρυγανισμένο κρέμα αβοκάντο, γαρίδα.

Bruschetta Caponata
Ψωμί λευκό φρυγανισμένο, κρέμα λιαστής ντομάτας, μελιτζάνα, κολοκύθι, πιπεριά και βινεγκρέτ από παλαιωμένο μπαλσάμικο.

Bruschetta funghi misti
Λευκό ψωμί, κατσικίσιο τυρί, ποικιλία μανιταριών σοτέ.

Bruschetta Tagliata
Λευκό ψωμί μπρουσκέτας, με μοσχαρίσια ταλιάτα, τυρί γκοργκοντζόλα.

Verdure Grigliate
Ψητά λαχανικά, κρέμα τυριού με λιαστή τομάτα, φλοίδες παρμεζάνας και ντρέσινγκ από παλαιωμένο βαλσάμικο.

Funghi Trifolati Ripieno
Μανιτάρια γεμιστά με σπανάκι και τυριά γκραντινέ στο φούρνο.

Carciofi con Gremolada
Ψητές και τηγανιτές αγκινάρες με δυόσμο, μέντα, σκόρδο, και ελαιόλαδο.

Suppli Al Telefono
Κροκέτες ρυζιού με μοσχαρίσιο κιμά, πορτσίνι, καπνιστή μοτσαρέλα, πικάντικη σάλτσα τομάτας.

Carpaccio di Manzo
Μοσχαρίσιο καρπάτσο με ρόκα φουντούκι, μαγιονέζα τρούφας, παρμεζάνα.

Tagliere di Salumi e formaggio
Πλατό αλλαντικών, τυριών με Prosciutto Parma , Coppa, Spianata picante, Parmigiano
Reggiano, provolone, pecorino tartufato. Συνοδεύεται από σπιτικό chutney, και λαχανικά τουρσί.

Insalata- Σαλάτες

Burrata Panzanella
Μπουράτα με πολύχρωμα τοματίνια, αγγούρι, κρεμμύδι τουρσί, παξιμάδι και ντρέσινγκ Panzanella.

Caprese
Μοτσαρέλα, πράσινη και κόκκινη τομάτα (black tiger) μαριναρισμένη με λάδι βασιλικού.

Caesar’s
Baby Gem, γαλλική σαλάτα, τραγανή pancetta, παρμεζάνα, κρουτόν και caesar’s ντρέσινγκ.
 Ψητό Κοτόπουλο
 Γαρίδα*

Insalata Mesclun
Mix baby φύλλων, τοματίνια, ψητό κοτόπουλο, παρμεζάνα, βινεγκρέτ λιαστής τομάτας και σιτάρι δίκοπο.

Insalata salmone
Αισμπέρκ, ρόκα, βαλεριάνα, καπνιστός σολομός, αβοκάντο, ντοματίνια , παλαιωμένο μπαλσάμικο.

Pinsa Romana Originale
Γιατί Pinsa Romana ?
H Pinsa είναι παρόμοια με την παραδοσιακή ρωμαϊκή πίτσα αλλά οφείλει την ελαφριά και αέρινη υφή της σε ένα μοναδικό μείγμα αλεύρων:
αλεύρι σίτου, αλεύρι ρυζιού και αλεύρι σόγιας και έχει οβάλ σχήμα.
Ζυμώνεται για έως και 72 ώρες και ψήνεται σε χαμηλότερη θερμοκρασία.
Αυτό διασφαλίζει ότι η ζύμη είναι πολύ ενυδατωμένη καθώς περιέχει εώς και 80% νερό, οδηγώντας σε μία σειρά από υπέροχα οφέλη για την υγεία!

Pinsa Margherita
Σάλτσα τομάτας, παρμεζάνα, βουβαλίσια μοτσαρέλα και φύλλα βασιλικό.

Pinsa Spianata
Σάλτσα τομάτας και τυρί μοτσαρέλα και σαλάμι spianata picante.

Pinsa Tartufato
Κρέμα μαύρης τρούφας με τυρί μοτσαρέλα ρόκα, λεμόνι, παρμεζάνα και φλοίδες μαύρης τρούφας.

Pinsa Mortadella
Καπνιστή μοτσαρέλα, μουρταδέλα, μπουράτα, φιστίκι, μανιτάρι τουρσί.

Pinsa Burrata
Μοτσαρέλα ντομάτα προσούτο, μοτσαρέλα μπουράτα, ντοματίνια, κονφιτ φύλλα βασιλικού.

Pinsa Vegeteriana
Μοτσαρέλα, ντομάτα, ψητό κολοκύθι, μελιτζανα, πιπεριά, ρόκα και λάδι βασιλικού.

PASTA - ΖΥΜΑΡΙΚΑ

Penne mozzarella di bufala e Pomodorini
Πέννες με σάλτσα από τομάτες San Marzano, τοματίνια, βουβαλίσια μοτσαρέλα, φύλλα βασιλικού.

Bucatini all’ Amatriciana
Χοντρό μακαρόνι με Pancetta, pepperoncino, κρεμμυδάκι και σάλτσα τομάτας San Marzano τυρί και πεκορίνο.

Spaghetti Ragu Bolognese a mano
Σπαγγέτι με μοσχαράκι και παντσέτα ραγκού κομμένο στο χέρι με σάλτσα ντομάτας,
κρεμμυδάκι, καρότο και κόκκινο κρασί..

Pappardelle con Ragu di Funghi Misti
Φαρδιές λωρίδες πάστας μρία είδη μανιταριών σιγομαγειρεμένα με κρέμα γάλακτος και μαύρη τρούφα.

Rigatoni Alla Norma
Σάλτσα τομάτας κρέμα μελιτζάνας, ψητές μελιτζάνες, και τυρί πεκορίνο.

Pappardelle Pollo e broccolini
Mπουκιές από φιλέτο κοτόπουλο ψητό, κορυφές μπρόκολου, κρέμα παρμεζάνας.

Fettuccine al Salmone
Ταλιατέλες με μπουκιές από φρέσκο σολομό, κρέμα καπνιστού σολομού, ξύσμα λαίμ.

Fettuccini allo scoglio
Μαγειρεμένα σε ζωμό από όστρακα, φρέσκο ψάρι, μύδια, κυδώνια, αυγοτάραχο,
καρέ ντομάτας, ξύσμα λεμονιού, τσίλι και σχοινόπρασο.

PASTA FRESCA – ΦΡΕΣΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ

Chitarra alla Carbonara
Χειροποίητα σπαγγέτι, Κρόκος αυγού, πεκορίνο και καπνιστή pancetta.

Gnocchi alle nocciole
Σπιτικά νιόκι πατάτας με κρέμα γκοργκοντζόλας, τραγανό προσούτο, και φουντούκι.

Casarecce di Montagna
Φρέσκα στριφτά ζυμαρικά με φιλετάκια από μοσχαράκι, μανιτάρια και κρέμα παρμεζάνας.

Ravioli funghi
Φρέσκο ραβιόλι γεμιστό με μανιτάρια, πορτσίνι και κρέμα τυριών, σάλτσα παρμεζάνας, και μανιτάρια πορτσίνι.

Gnocchi alla crema di gamberetti
Σπιτικά νιόκι πατάτας με γαρίδες και κρέμα από γαριδόψιχα.

Yπ. Όλα τα ζυμαρικά μπορούν να ετοιμαστούν με σπαγγέτι ολικής η gluten free.

Risotto

Risotto Funghi Misti
Ριζότο με ραγκού φρέσκων μανιταριών(Porcini, portobello, shimeji, champignon)
σιγομαγειρεμένα με κρέμα τρούφας, γαρνίρετε με μανιταράκι τουρσί.

Risotto Gamberi e pisi
Ριζότο με κρέμα αρακά, παντσέτα και γαρίδα τυλιγμένες με παντσέτα .

Secondi Piatti- Κυρίως Πιάτα

Salmone al Pesto
Φρέσκο φιλέτο σολομού με σάλτσα βασιλικού σερβίρετε με baby λαχανικά.

Bacala topinambur
Φρέσκο φιλέτο μπακαλιάρου σχάρας, συνοδεύτε με πουρέ αγκινάρας Ιερουσαλήμ salsiccia και ψητή αγκινάρα.

Polpette all Arabiatta
Μπιφτέκι από φρέσκο μοσχαρίσιο με πικάντικη σάλτσα ντομάτας, σερβίρεται με baby πατάτες.

Quancia di Manzo Brasata
Mοσχαρίσιa, μάγουλα, σιγομαγειρεμένα στο ζωμό τους και σε κρασί chianti,
σερβίρετε με πουρέ καρότου και κροκέτα πατάτας.

Pollo con fregola Sarda
Στήθος κοτόπουλο με σάλτσα από ντεμικλάς, κονιάκ λίγη κρέμα,
επάνω στα παραδοσιακά ζυμαρικά fregola από την Σαρδηνία ψημένα στο ξυλόφουρνο με καπνιστή μοτσαρέλα.

Scaloppine al limone
Χοιρινά σκαλοπίνια με σάλτσα λεμονιού κάππαρη και πουρέ σελινόριζας.

Scaloppa di Vitello alla Milanese
Σνίτσελ από μοσχαράκι πανέ, σερβίρεται με πουρέ.

Tagliata di Manzo Cremolata
Μοσχαρίσια ταλιάτα στη σχάρα με κρεμολάτα μυρωδικών σερβίρετε με baby λαχανικά.

Filetto pepe nero
Φιλέτο μοσχαρίσιο στη σχάρα, σάλτσα κόκκινου κρασιού και σπασμένο πιπέρι. Σερβίρετε με baby πατάτες.

Vegan Plant based polpette
Beyond Meat μπιφτέκιa σχάρας με πικάντικη σάλτσα τομάτας.
Σερβίρετε με baby πατάτες.

Alla griglia – Σχάρας

Polpette di manzo
Μπιφτέκι σχάρας από φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά,
σερβίρετε με baby λαχανικά. Petti di pollo alla griglia Φιλέτο κοτόπουλο σχάρας, σερβίρετε με baby λαχανικά.

Filetto di manzo alla Griglia
Φιλέτο μοσχαρίσιο στη σχάρα, σερβίρετε με baby λαχανικά.

Contorni - Γαρνιτούρες

Patate Baby
Μπειμπι πατάτες φούρνου με ελαιόλαδο και δενδρολίβανο.

Pourre di patata
Μερίδα Φρέσκος πουρές πατάτας.

Verdure Baby
Μερίδα λαχανικά baby σωτέ (καρότο, κολοκύθι, φασολάκι, πατάτα).

Spaghetti al burro
Σπαγγέτι με φρέσκο βούτυρο.

Extra sause – Σάλτσες
Αν προτιμάτε να συνοδεύσετε τα κρέατα επιπλέων και με αυτές τις σάλτσες στο πλάι.

Gorgonzola
Σάλτσα από τυρί γκοργκοντζόλα και κρέμα.

Chianti
Η πιο ντελικάτη σάλτσα για κρέας, βράζετε από κότσι μοσχαριού, λαχανικά και κρασί.

Pepe nero
Σάλτσα με μαύρο σπασμένο πιπέρι με σάλτσα κόκκινου κρασιού.

DESSERTS

Cannoli alla crema di pistacchio
Παραδοσιακή Σισιλιάνικη συνταγή με κρέμα φιστικιού και καραμελωμένα φιστίκι και παγωτό περγαμόντο μασκαρπόνε.

Crèmeux al Cioccolato
Mους σοκολάτας με πουρέ από φρούτα του δάσους και κράμπλ σοκολάτας.

Tiramisu Originale
Η αυθεντική συνταγή Da Bruno.

Pinsa Cioccolata
Σκεπασή Pinsa με πραλίνα φουντουκιού κρέμα μασκαρπόνε.